La hotelería como comercio de
servicios de alojamiento nace desde la necesidad de estadía que se hizo
presente en los viajes de los antiguos comerciantes .Resulta que anteriormente
se comercializaba al igual que hoy en día grandes cantidades de mercancías,
entre lo cual figuraban cosas como granos, telas y especias principalmente, lo
que si variaba era la forma de transportarlas, pues para esos días no existían
los grandes medios de transporte con los que la cavilación actual cuenta, así
que los grandes mercaderes tenían que viajar hasta el lugar en donde se
manufacturaba o sembraba la mercancía para luego llevarla de regreso, y lo
hacían en los medios que felicitaban las labores en esos días, pero la mayoría
de ocasiones tenían que realizar viajes largos, viajes en donde tenían que
llevar provisiones para varios días lo cual les causaba ciertas necesidades en
el viaje.
Al momento de emprender el
viaje lo primero que alistaban eran las tiendas de campaña, para que en el
lugar en donde los cogiera la noche, armaran sus carpas allí podían refugiarse,
para que en la mañana siguiente emprendieran la continuidad del viaje.
Todo era muy prometedor, pero
luego a medida que la sociedad progresaba la inseguridad también lo hacía,
tanto así que llego un punto en donde los comerciantes ya no podían armar sus
tiendas de campaña debido a los temores que representaba la inseguridad en las
noches, razón por la que se vieron en la necesidad de acudir a sitios más
seguros para pasar la noche. La respuesta de solución a esta necesidad eran los
lugareños más cercanos al lugar en donde se encontraran, quienes con gusto
brindarían un espacio en sus hogares a los mercaderes viajantes a cambio de
mercancías.
A partir de ahí alguien tuvo
la idea de generar ganancias a partir de la necesidad de estos mercaderes
viajantes, en donde se brindaría un espacio seguro y cómodo a cambio de dinero
o mercancías, dando así origen a una de las más grandes actividades comerciales
de nuestra era.
Luego a medida que iba pasando
el tiempo, se fueron creando nuevas formas de brindar el servicio y en conjunto
esto arrastro nuevos servicios que surgían con la necesidad básica de estadía.
Con el tiempo las personas que
brindaban servicio de estadía comprendieron que los viajantes y demás personas
que hacían uso del servicio también les surgía la necesidad básica de
alimentarse, razón por la que se empleó el uso de servicio de alimentación, así
las personas no solo podrían obtener un lugar donde pasar la noche sino que
también tendrían un servicio de alimentos: gracias a esto en la actualidad los
hoteles van muy de la mano con los restaurantes, inclusive los mejores hoteles
del mundo cuentan con un gran restaurante, y es tanto el buen resultado de esta
combinación que muchos hoteles no son reconocidos por ser hoteles sino que son
reconocidos gracias que prestan un excelente servicio de restauración.
También están una serie de
servicios adicionales que se fueron formando con el paso del tiempo en el
servicio hotelero, tales como el room service (o lo que más conocido como
servicio a la habitación), servicio de lavandería, y otros.
La hotelería desde sus inicios
tuvo un gran cambio de mejora constante a través del tiempo, una evidencia de
esto es que los hoteles básicamente deberían de contar con cuartos y un
restaurante, pero la demanda y la oferta ha forjado todo un complejo de
productos a ofrecer, tal como el hecho de que hoy en día los hoteles se han
convertido en complejos habitacionales para las vacaciones de los clientes, en
donde los hoteles implementan muchas más actividades comerciales, como
discotecas, bares, piscinas, salón de eventos, gimnasios, zonas húmedas y
algunos que son realmente grandes como los risorts implementan acuarios y parques de diversiones.
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