Áreas de un Hotel

Áreas de un Hotel

La gestión y dirección de hoteles se divide en tres grandes áreas que contemplan el correcto funcionamiento de un establecimiento hotelero, a la vez que son los tres pilares que componen la rentabilidad del lugar, por esa razón es importante saber identificarlos y clasificarlos para poder tomar las decisiones más adecuadas a la hora de realizar la gestión.

Se divide en:

1-      Alojamiento: el alojamiento es el producto o servicio básico y primario de cada hotel y establecimiento de estadía, el cual a su vez se divide en sub áreas que de muestran porque es tan complejo e importante, la cuales son:

Habitaciones.

Áreas públicas.

Reservas.

Recepción.

Mantenimiento.

2-      Alimento y bebidas (A&B): Es el producto de va detrás del alojamiento, pues es el servicio que complementa la estadía en el hotel a través del servicio de alimentación , el área de A&B se divide en sub áreas que son las siguientes:

Restaurante.

Bar.

Cafetería.

3-      Administración: la administración es área que controla y monitorea las dos áreas anteriores, es de suma importancia porque se encarga de generar y producir resultados contables de la rentabilidad del establecimiento, esta área a su vez se divide en las siguientes sub áreas:

Compras.

Contabilidad.

Talento humano.

Las anteriores áreas y sub áreas tienen sus definiciones, conceptos y procesos, que se definirán mas adelante en otro post.

Como realizar una entrevista y prueba psicotecnia

Como realizar una entrevista y prueba psicotecnia  

Al momento de buscar a un empleado para un cargo es muy pertinente seguir el siguiente esquema de procesos y pasos, bien sea para una empresa común o para un hotel:

DESCRIPCIÓN DE PROCESO

1.    Las hojas de vida de los aspirantes al cargo se podrán recibir en formato electrónico a través de un correo de recursos humanos y de forma física en el departamento de recursos humanos del hotel, donde habrá una persona encargada de atender directamente a los solicitantes, tomar las hojas de vida y recibirlas, informándoles que estas serán analizadas y posiblemente podrán ser citados.

2.    En cada una de las hojas de vida se examinara el nivel profesional, experiencia laboral, información personal y referencias, observando, comparando y considerando por partes, reconociendo características y cualidades de la información encontrada, para sacar conclusiones y de esta manera analizar el perfil de los solicitantes.

3.    De las hojas de vida previamente analizadas se determinara si cumplen con el perfil o si no cumplen con el perfil, separando los perfiles más aptos y verificando la información encontrada a través de referencias personales y laborales, si la información de los candidatos no cumple con las expectativas se procederá a recibir nuevas hojas de vida.

4.    Archivar las hojas de vida que cumplen con el perfil, reuniendo ordenadamente todos los documentos en formato electrónico, asegurando la localización, clasificación y conservación de estos en una base de datos.

5.    De las hojas de vida que cumplen con el perfil, se elegirá y separara un número determinado, teniendo en cuenta los perfiles más aptos para el puesto de trabajo, la cantidad de vacantes que tiene le hotel y el tiempo para el proceso de selección.

6.    Se acude a los métodos de selección de personal, luego se relaciona el tipo de procesos de selección con el puesto de trabajo a desempeñar, se toman los métodos que más se relacionan, después se procede a leerlos, revisarlos y separarlos, para seleccionar los más apropiados.

7.    Si entre los métodos de selección de personal se encuentra la entrevista, se procede a diseñarla, para hacerlo se escoge el tema de la entrevista, se preparan y redactan las preguntas coherentemente que podrán ser abiertas o cerradas de acuerdo al puesto de trabajo y se organizan en orden cronológico estructurando un formato escrito.

8.    Teniendo los métodos de selección previamente seleccionados se procederá a prepararlos y a alistarlos observando que estén en buen estado, verificando la información contenida y organizándoos en un lugar determinado para utilizarlos después.

9.    Citar el personal seleccionado a través de los diferentes medios de comunicación, enviando correos, realizando llamadas telefónicas y o mensajes de texto, en los cuales se mencionara el día, la hora y el lugar para presentar las pruebas de selección.

10.  El  día en que los aspirantes presentaran las pruebas, se recibirán personalmente según lo establecido por el hotel, se dará la información pertinente para las actividades a desarrollar, se responderán dudas si las hay, luego se procede a entregar a cada persona el material a contestar según el método de selección y se recogerá después de finalizarlo, después se realizara a la persona una serie de preguntas de acuerdo a lo establecido en la entrevista además de responder dudas si las hay, tomando recopilando la información suministrada en forma física o electrónica, por último se agradecerá a la persona por la colaboración prestada.

11.  Luego de que cada persona haya suministrado la información en los métodos de selección se tomara la información en general, recopilándola organizadamente en carpetas, folders o archivos.

12.   Se tomara la información suministrada por cada uno de los aspirantes observándola, examinándola, comparando y considerando cada respuesta, reconociendo características y cualidades de la información encontrada, para sacar conclusiones y de esta manera analizar el perfil de los aspirantes.

13.  De la información previamente analizada de cada uno de los aspirantes se determinara si cumple con el perfil para desempeñar el cargo o si no cumplen con el perfil, separando el candidato más apto y verificando la información encontrada a través del análisis realizado anterior mente y de acuerdo a las respuestas más acertadas.

14.  Se requerirá la documentación previa al contrato laboral, comunicándole al candidato más apto la información necesaria de manera personal según lo establecido por el hotel, o a través de los diferentes medios de comunicación enviando correos, realizando llamadas telefónicas y o mensajes de texto, en los cuales se mencionara los requerimientos.

15.  Acudir a el contrato laboral, tenerlo en un formato físico, después se procederá a leerlo y revisarlo, se entregara a la persona seleccionada para el puesto de trabajo, se dará la información pertinente y se responderán dudas si las hay, por último se procederá a firmar y formalizar el contrato laboral.

La imagen de la semana

La imagen de la semana

Que es la demanda y oferta turística

Que es la demanda y oferta turística

La demanda y la oferta turística es el espacio en donde se realizan actividades comerciales de turismo, en donde la demanda es el lado que requiere de los servicios y productos y la oferta es el lado que dispone de los servicios y productos.

La demanda turística se compone por: turista, visitantes, viajeros, entidades y compañías que necesitan productos y servicios turísticos.

Es de resaltar que la demanda en el sector turístico y hotelero no se desarrolla de la misma forma que en otros sectores, notemos que la demanda en la mayoría de os mercados siempre tiene a su disposición la oferta, en donde la demanda hace que la oferta vaya hacia ella, pero en la hotelería y el turismo como también en otros espacios de mercado la demanda es la que acude a la oferta, es decir, que los turistas, visitantes y viejos son los que acuden a los productos y servicios turísticos.

Oferta turística. La oferta turística se compone por: tour operadores, agencias de viajes, hoteles, lugares y centros de atracciones y eventos.

En este caso también resulta particular destacar que la oferta turística no llega directamente hasta la demanda, por el contrario la oferta turística atrae a la demanda, es decir, las agencias de viaje, tour operadores, hoteles y lugares turísticos no acuden a las personas para vender sus servicios, son las personas las que acuden a ellos para obtener los productos y servicios, de ahí que la hotelería y el turismo depende en gran parte de los medios de publicidad pues es l forma más fácil y directa de hacer llegar un mensaje a los consumidores y que ellos se desplacen y acudan a la oferta. Un hotel o entidad turística que no cuenta con buenos medios de comunicación y publicidad con sus clientes difícilmente podría provocar que las personas acudan para requerir sus productos y servicios.

Planta turística. La planta turística es lo que se conoce como todos los elementos físicos e intangibles que son turismo en una ciudad, tales como centros comerciales, atracciones, museos, entidades promotoras de turismo y hoteles lo cual hace que sea el componente fundamental de la oferta turística.

En cuanto a producto de la demanda en el sector turístico en su mayoría no vende un producto físico, debido a que el turismo es más conocido como una empresa prestadora de servicios.

Como administrar un hotel

Como administrar un hotel

La administración de un hotel es una labor compleja, pero fácil si se tiene en cuenta todas las premisas que conlleva, incluso se puede administrar un hotel sin necesidad de estar presente en el establecimiento, siempre y cuando se sepa influenciar al personal de trabajo.

Para administrar un hotel se debe de tener en cuenta las actividades comerciales que este ejerce, es decir las áreas que generan ingresos, y saber qué área es operado y no operada, para esto comúnmente se ejercen las áreas de recepción, cajas de cancelación, servicio de alimentación, mini bar de habitaciones, bar , cafetería, gimnasio, discoteca, spa y demás zonas húmedas.

Luego de reconocer las áreas operadas del establecimiento, es decir las áreas que generan y captan dinero en el hotel, es fácil, es lo que comúnmente llaman ingresos menos egresos y los resultante son ingresos netos, pero hay saber algo de matemática financiera y porcentajes.

Lo primero a lo que se le aplica la operación de ingresos menos egresos es al balance general de costo por habitación del hotel, es decir, se suman todos los gastos del hotel de un mes, luego esa cantidad se divide por el número de habitaciones que tiene el hotel, y el resultado se le saca un 35% como mínimo o más para sumarlo al resultado de la división, la fórmula va así:

 

 

Aquí cuando tenemos la cifra (1) de lo que le cuesta al hotel mantener una habitación al mes, la cifra (1) se multiplica por 0,35, y el resultado lo sumamos con la cifra inicial (1), y va así:

 

Costo de mantener una habitación al mes x(por) 0,35= a 35 % + costo de mantener una habitación al mes.

Se multiplica por un 35% porque es por lo general el margen de ganancia que emplean muchos hoteles, pues el producto de un hotel son las habitaciones y al vender el producto se le gana un 35%, aunque cada hotel es libre de decidir el margen de ganancia por habitación, bien sea un 40%, 60% o si desea un 100%.

Es importante conocer cuánto le cuesta a un hotel cada habitación porque si a un hotel cobra las habitaciones menos de lo que le cuesta tenerla en servicio, pues claramente hay un resultado negativo para os ingresos, aunque este tema es muy complejo y más adelante escribiré un artículo solo para esta forma de establecer las tarifas hoteleras.

Para administrar de una mejor forma un hotel es muy conveniente realizar un porcentaje de ocupación, es decir, cuantas habitaciones vende el hotel cada mes, por lo general en la cuidad de Medellín los hoteles tienen una ocupación entre el 60% y el 70%, aunque eso depende de cada hotel, y es importante hacerlo porque informa si el hotel es rentable o no, y que cosas están fallando para vender más habitaciones.

Si el porcentaje de habitaciones que se venden al mes es menor que la cantidad de gastos y costos al mes, pues el hotel debe de realizar reformas en su administración.

Para calcular el porcentaje se utiliza un regla de tres simple y la formula va así:

Número de habitaciones del hotel= R

Número de habitaciones que se vendieron en el mes= C

Porcentaje  de ocupación en el mes= K

Pronostico. A partir de un porcentaje de ocupación mensual es mucho más fácil realizar un pronóstico de venta, que permita establecer balances y metas enfocadas a la parte comercial del establecimiento, pues es mucho más beneficioso estar adelante que un paso atrás en cuanto a negocios se refiere.

En la parte del servicio de alimentación de los hoteles, un pronóstico de venta resulta clave a la hora de adquirir la materia prima, pues lo que se prevé servir es lo que se pedirá a los proveedores, de ahí que cada hotel tiene sus sistemas y tiempos para la realización de pedidos de materia prima, para lo cual es importante tener en cuenta las fechas de caducidad y tiempos de conservación de los alimentos.

El pronóstico es simplemente un promedio de lo que se pretende vender en habitaciones y alimentación en el mes, basado en los porcentajes de habitación, es decir, un cálculo de cuánto podría vender el hotel para el mes siguiente.

Personal por habitación. Por ultimo teneos el personal por habitación, y realmente tiene mucho que ver el número de personas que trabajan en el hotel, con la administración del establecimiento y que finalmente se ve reflejado en la calidad del servicio, veamos que lo ideal según algunos estándares de calidad es que un hotel cuenta con un empleado por habitación, es decir, si un hotel tiene 50 habitaciones, lo ideal sería que el hotel tuviera 50 trabajadores, pues la calidad y la atención del servicio sería muy claramente buena, pero en términos de costos para el establecimiento no resulta tan eficiente, pues produce un balance negativo.

Para lo cual el hotel promedio dispone de 3 turnos de trabajo, en la mañana, tarde y noche, es una empresa que trabaja las 24 horas del día, y para que el establecimiento rinda eficientemente en el servicio lo mejor es tener el personal necesario para las labores necesarias de operación.

Mantenimiento en Hoteles

Mantenimiento en Hoteles

El mantenimiento en los hoteles se lleva acabo teniendo en cuenta varios factores que facilitan su realización, como también hay que tener en cuenta que algunos hoteles realizan el mantenimiento a través de otras empresas que se dedican a realizar mantenimiento en hoteles, cuando es así, el mantenimiento lleva otras variables y el hotel solo se limita contratar.

El mantenimiento se realiza con el fin de detectar y corregir defectos y fallas en el servicio de alojamiento. Para lo cual en los hoteles también se implementa el sistema de mantenimiento correctivo y preventivo.

El personal encargado de realizar esta labor debe de ser competente en las acciones de mantenimiento preventivo y mantenimiento correctivo.

Mantenimiento preventivo

Este tipo de mantenimiento, que se aplica al sistema de instalaciones de acueducto, gas y eléctricas, como también a los equipos y enseres tiene como fin  anticiparse a las fallas y evitar reparaciones para efectos de calidad en el servicio del establecimiento.

Es muy conveniente emplear las siguientes acciones de revisión:

Ocular: por el simple medio de observación se detectan las posibles fallas presentes y a futuro.

El olfato: por medio del cual se pueden detectar fallas y averías

El tacto: El personal de mantenimiento en la revisión emplea el tacto para detectar posibles fallas tales como humedades, temperaturas, etc.

Para el servicio de mantenimiento, el personal realiza la labor preventiva de posibles fallas de acuerdo al tipo de trabajo que se pretenda realizar.

Las posibles averías o fallas que se prevean o presenten, se informaran en la administración del establecimiento, en donde la administración determinara el tipo de labor a efectuar y el día y momento más conveniente.

Mantenimiento correctivo

Consiste en el conjunto de actividades destinadas a corregir desperfectos o fallas en el momento en que se presenten en el establecimiento.

En el momento en que sea necesario realizar este tipo de mantenimiento, el personal debe de reportar la avería y falla en la administración o departamento de mantenimiento, en donde se efectuarán las acciones administrativas para determinar la solución a las fallas.

Para optimizar las instalaciones es conveniente:

Utilizar aire acondicionado en los lugares que sea necesario.

Cuando el establecimiento hotel pretenda adquirir un electrodoméstico, adquirir el de menores gastos de energía.

Encender luces solo en las zonas donde se requiera.

Promover entre el personal del hotel el ahorro de energía.

No tener encendidos electrodomésticos mientras no se estén utilizando.

Rotar los colchones cada tres meses para prevenir fallas, para esto se establece un programa de rotación de las 4 esquinas y rotar de acuerdo a las manecillas del reloj, y luego cambiar la cara del colchón.

Como son los hoteles de Medellín.

Como son los hoteles de Medellín.

Realmente para conceptualizar los hoteles en Medellín de forma general  es un tarea tediosa, porque los hoteles de la cuidad son muy diversos en sus formas de prestar el servicio.

Para describir los hoteles en Medellín principalmente, la cuidad tiene una gran oferta de alojamiento en  Hostales. En los últimos años la cuidad ha incrementado en un gran porcentaje su número de hostales y la zona que más oferta presenta hostales es la zona llamada la 70, es decir, la avenida 70, que se encuentra en cercanías al estadio principal de la ciudad. Los hostales en de esta zona se caracterizan por presentar tarifas económicas y un buen servicio, como también en los demás hostales de toda la cuidad.

La mayor parte delos hoteles en Medellín son de tipo ejecutivos o de negocios, es decir, que el perfil de huéspedes que más los visitan es por razones de negocios y trabajo, pues la ciudad de Medellín es mayor mente reconocida como una cuidad de negocios, en donde la mayoría de personas que la visitan lo hacen por motivos laborales, de ahí que los hoteles en su mayoría se enfoquen en ofrecer servicios para este tipo de personas. Una gran muestra de esto se pude observar en el sector poblado de la cuidad, en donde se encuentran hoteles y hostales que reflejan lo anterior.

También se puede encontrar en el sector poblado muchos establecimientos de alojamiento que ofrecen servicios para mochileros y personas que buscan un ambiente de discotecas, más específicamente en el Parque Lleras, en donde las noches de los fines de semana se convierten en un atractivo muy deseable para las personas que buscan música, baile y luces.

La mayoría de los hoteles de gran categoría en Medellín, cuando menciono categoría me refiero a hoteles de 4 y 5 estrellas, brindan servicio de  Gimnasio para sus huéspedes, algo que es muy común que la hotelería en la cuidad.

Pocos apartahoteles. La cuidad no presenta tantos apartahoteles como hoteles, los apartahoteles son establecimientos que ofrecen servicios no de alojamiento en habitaciones sino un alojamiento en apartamentos, en donde la oferta es poca en comparación con la de los hoteles.

No vacacionales. Para nadie es un secreto que la mayoría de establecimientos de la cuidad de Medellín son no vacacionales debido a que la cuidad no se caracteriza por ser muy turísticas en cuanto a vacaciones de sus visitantes, más bien por ser una ciudad de desarrollo e innovación sus principales visitantes son por motivos de negocios y trabajo, de ahí que lo meses en que la cuidad presenta mayor demanda hotelera sea en los meses de Junio, julio y agosto, que es cuando la cuidad realiza sus eventos más importantes en materia de negocios tal como lo es el evento de textiles; Pero la cuidad también presenta atractivos turísticos aunque como ya mencione antes no son lo principal en materia de alojamiento.

Como elegir un buen Hotel

Como elegir un buen Hotel

Para elegir un buen hotel solo hace falta reconocer que es lo que buscamos, es decir,  saber identificar que nuestros gustos y deseos sean acordes al tipo de estadía que elijamos, pero es ahí donde radica el problema para la mayoría de personas a la hora de elegir un hotel para sus vacaciones, viaje de negocios y otros más. Por esta razón lo más importante a la hora de elegir un hotel que represente lo mejor nuestras expectativas es tener en cuenta las siguientes características y ver cómo estas se amoldan a lo que buscamos:

 

Ubicación: Lo primero para reservar un hotel es tener un referente de la ubicación y el sector que queremos como ubicación, luego lo mejor es emplear google mapas para reconocer que sitios turísticos, emblemáticos y tiendas quedan más cerca y mejor ubicadas, después de tener un sector ideal que se amolde a lo que buscamos en nuestra estadía es recomendable mirar los hoteles que se presentan en la zona, lo cual es más fácil por google mapas que tiene la opción habilitada y se representa con una cama.

Tipo de hotel: resulta de lo más trascendental saber el tipo de hotel que buscamos, debido a que existen varias clases de hoteles, y unos van enfocados a brindar servicios solo a cierta clase de huéspedes, mientras que otros son para todo tipo de personas, para lo cual hay hoteles boutique, ejecutivos, resorts y hostales, cada uno varía según el tipo de experiencia que busque la persona,  a manera más aconsejable se puede decir que los hoteles boutique son más para personas que les guste el arte y la cultura, los hoteles ejecutivos son más para personas que viajan por negocios y personas que desean descansar mucho en un ambiente sin mucho ruido y distracciones, los resorts son mas aconsejable para las personas que viajan en familia y con niños debido a que son más del tipo vacacional con fiestas y atracciones y los hostales son muy recomendables para mochileros y personas que buscan un intercambio cultural además de una tarifa económica.

Fotos: Resulta que muchas veces vemos las fotos de un hotel por internet y están de lo más genial, pero al llegar es un tanto distinto, pues bien, sucede porque los hoteles no actualizan constantemente sus galerías de fotos, lo que da como resultado que al llegar al hotel las áreas y zonas fotografiadas pueden estar deterioradas o modificadas en comparación con las fotos, aunque no estoy diciendo que siempre sea así y en todos los hoteles, de ahí que sea muy aconsejable buscar fotos del hotel en diferentes páginas web, pero en general las fotos son un muy buen referente para elegir el hotel según lo que más nos llame la atención.

Habitación: Luego de saber la ubicación y el tipo de hotel que planeamos reservar, es turno de saber elegir la habitación, en lo cual se presentan muchas variables, tales como el tipo de acomodación que puede ser sencilla, doble, triple o cuádruple, en lo referente al número de camas  de acuerdo al número de personas que planean hospedarse.

Los hoteles de mayor categoría suelen tener zonas comunes, tales como bar, discoteca, gimnasio y piscina, por lo que resulta muy conveniente saber que habitaciones quedan cerca a estas zonas, pues son las habitaciones que suelen presentar más ruido y distracciones, así que si lo que se planea es descansar lo mejor es saber que se reserva un habitación que este mas aparte de los ruidos y distracciones. De ahí que muchas veces los recepcionistas tengan constantemente llamadas de los huéspedes solicitando un cambio de habitación que en la mayoría de los casos es generado por este tipo de inconvenientes, pero el problema se presenta cuando el hotel esta full y no hay más habitaciones disponibles.

Comida: son pocos los hoteles que tienen la perfecta combinación entre un buen servicio de alojamiento y un buen servicio de alimentación, pues si un hotel es muy bueno en alojamiento suele suceder que la comida no sea tan buena o también sucede en el caso contrario, por lo que es bueno tener en cuenta que si se prefiere una buena comida es muy posible que el alojamiento no sea tan bueno, lo anterior sin generalizar, conozco hoteles que son muy buenos en alojamiento y también en alimentación.

Opiniones: Las opiniones son muy fundamentales a la hora de elegir un buen hotel, en la mayoría de portales de reservación para hoteles esta la opción de búsqueda de opiniones, incluso se emplea mucho la evaluación del servicio por estrellas, lo más conveniente es leer las opiniones y participar en ellas cada vez que se hospede en un hotel pues esto aporta en gran manera a otras personas que planean viajar.

Por que viajamos

Por que viajamos.

Desde los inicios de los tiempos la humanidad ha sentido la necesidad de buscar algo más allá de los límites visibles, con la expectativa de buscar algo que genere algo en su vida exterior e interior, de ahí que la palabra nómada empezara su surgimiento en la historia de la humanidad. Para nadie es un secreto que nuestros antepasados viajaban por el mundo, bajo en concepto de desplazarse de un lugar a otro en busca de mejores condiciones de vida, podría ser que sentimos la necesidad de viajar por motivo de nuestros antepasados pero los motivos ya no suelen ser los mismos, unos viajan por necesidad y otros viajan por placer, pero en que radica entonces el placer que impulsa a millones de personas a viajar en busca de algo.

Me ha dado a la tarea de investigar que impulsa y crea el deseo de viajar y he podido establecer pocas variables pero que sin duda expresan lo que nos motiva a viajar.

Una experiencia de vida, una experiencia de vida es lo que millones de personas buscan desesperadamente, y realmente las encuentran pero no de igual forma, unos lo encuentran en el amor, otros en la adrenalina y muchas otras cosas más, pero un gran grupo lo encuentran en el hecho de viajar, es como si las experiencia de salir hacia un lugar desconocido les proporcionara una distracción de sus problemas e inquietudes, pero va más allá de simplemente dejar de lado las preocupaciones, es una cuestión casi inexplicable, para ilustrarlo imagine que está leyendo un libro, la acción específica que realiza es la de leer, pero a medida que lee más y más se va recreando una historia, sucesos y personas en su mente entonces es en ese momento más entretenido del libro que lee cuando ya no solo está leyendo, sino que su mente va más allá de simplemente leer, su mente vive lo que el libro relata, de igual manera para las personas que son amantes de viajar en busca de experiencias la acción que realizan es viajar pero a medida que el viaje avanza ya no solo están viajando, ahí es cuando sus problemas y preocupaciones desaparecen y justo en el momento más entretenido y placentero del viaje todos sus sentidos se enfocan en vivir el momento y vivir la experiencia de viajar, algo que va más allá de una simple explicación.

Otras veces las personas viajan porque sienten que no pertenecen a un lugar, o porque simplemente no están cómodos con su forma de vida, conozco muchas personas que lo hacen por este motivo, movidos por el necesidad de estar lo más lejos posible de donde no quieren estar, de donde no se sienten bienvenidos y en definitiva en donde sienten que no pertenecen, es el caso de miles de personas que suelen dejar sus trabajos y altos cargos en empresas porque están aburridos o cansados de la rutina salen de viaje y descubren que son adictos a las experiencias. Y hay otras que quisieran hacerlo pero no lo pueden hacer, debido a sus responsabilidades y miedos internos.

Encontrarnos con nosotros mismos, esta es una de las mejores razones por las que viajar, incluso la mayoría de las personas que se dedican a viajar expresan que lo hacen para encontrarse a sí mismos, pero fácilmente el lector se podría preguntar como uno puede encontrase con sí mismo, si solo somos una persona a la vez, pues bien, lo que sucede es que ese tipo de personas lo que necesitan es ver la vida desde otra perspectiva y la mejor manera para lograrlo es cambiando todo el entorno que los rodea, en un lugar donde nunca antes halla estado, es ahí cuando viajar se convierte en algo espiritual e interior y entonces se sienten tan bien y tan llenos interiormente que ya no les falta nada para estar mejor, se entiende como encontrase con sí mismo.

También está el tipo de personas que viajan 15 días al año, para ello trabajan 365 días dedicando en promedio 8 horas diarias a una empresa u organización, luego de tan larga espera sacan 15 días para vivir sin preocupaciones y cuando estos días terminan vuelven y comienzan los 365 días, es un siclo interminable, no sé si valga la pena recorrer este siclo, como tampoco estoy diciendo que está mal, de hecho trabajar para una empresa no es malo, lo malo es no aprender a ser felices a pesar de las circunstancias de vida.

Y por último están las personas que simplemente no viajan, no estoy diciendo que estén haciendo mal al no salir de viaje, las personas deciden como quieren vivir su vida y si no viajan pues es algo muy respetable.

Llegado este punto salen a flote las grandes cuestiones de la vida, yo personalmente pienso que viajamos para tratar de encontrar algo, pero la cosa es que no sabemos que es lo que buscamos, tal vez no es el destino al que pretendemos llegar ni cuantos países tenemos en nuestro pasaporte sino cuanto disfrutamos y somos felices durante el proceso de recorrer el camino del rumbo de nuestra vida.

Que es Checkin y Checkout

                                                           Que es Checkin y Checkout

El checkin y el checkout  son los registros que realiza un hotel al momento en que un huésped arriba al hotel y al momento de su salida respectivamente.

Se denomina checkin debido a su significa en ingles que traduce registro o verificación y el checkout que significa o traduce registro de salida.

El procedimiento para realizar el checkin y checkout en un hotel o establecimiento hotelero varía de acuerdo a las políticas de cada organización, pero como norma general existen ciertos parámetros que siempre tiene que estar presentes en los procedimientos.

Checkin: Para realizar este proceso efectivamente hay que tener en cuenta la normatividad de las autoridades que regulan el turismo en el país en que se encuentra el hotel, debido a que hay ciertas normas que exigen información sobre los huéspedes que se alojan en el establecimiento, así que primero hay que saber cuál es la información necesaria y luego cual es la información más conveniente para la prestación del servicio, generalmente se realiza con los siguientes pasos:

1-      Después de dar una cálida bienvenida al huésped se le solicita el documento de identidad.

2-      Se verifica el estado de ocupación y disponibilidad.

3-      Se informa de la disponibilidad de alojamiento al huésped y tarifas.

4-      Se pregunta si tiene o no reserva.

5-      Si no tiene reserva se ingresan los datos del documento al sistema bien sea Opera o Zeus entre otros (los datos suelen ser el nombre y apellidos, número de identificación y fecha de nacimiento).

6-      Si tiene reserva se verifica con los datos de su documento de identidad.

7-      Se pregunta el número telefónico al huésped.

8-      También otros datos complementarios como dirección, edad, ocupación y motivo de su visita.

9-      Se pregunta cuantas noches planea el huésped alojarse.

10-   Se menciona las políticas de estadía y los horarios de los servicios (alimentación, servicio a la habitación, lavandería etc.)

11-   Se genera la cuenta en el sistema.

12-   Se entregan las llaves de la habitación o se informa al botones para que lo acompañe y les entregue las llaves.

Checkout: Para realizar este proceso efectivamente hay que tener en cuenta los siguientes pasos:

1-      Se solicita un inventario de habitación al ama de llaves encargado.

2-      Se suman los recargos a la cuenta del huésped, es decir, los servicios que el huésped uso durante su estadía.

3-      Se genera la factura

4-      Se le entrega al cliente la factura para su verificación.

5-      Revisar antecedentes de los servicios si el cliente no está de acuerdo con la cuenta en la factura generada.

6-      Preguntar el medio de pago.

7-      Si paga con tarjeta hacer uso adecuado del Boucher.

8-      Si paga con efectivo hacer el cambio si es necesario.

9-      Solicitar firma del recibo al cliente.

10-   Despedirse del cliente amablemente.

Que es un Hotel boutique

Que es un Hotel boutique

La hotelería últimamente ha tenido un enfoque más orientado a tematizar el ambiente del establecimiento, de ahí que muchos establecimientos llamen la atención de las personas debido a su forma única en que ofrecen los servicios, una de estas tendencias es la de los hoteles boutique, que si se sabe que el significa de boutique es tienda, pues ya es muy fácil acerca una idea de lo que es un Hotel Boutique, es un Hotel que aparte de prestar sus servicios de alojamiento se enfoca en vender artículos como obras de arte, artesanales, culturales y también muebles.

Especialmente los hoteles boutique en su mayoría tienen un gran aprecio por el arte, es decir, más específicamente las pinturas, y es que ofrece una posibilidad al hotel de desarrollar todo un nuevo nicho de mercado.

Veamos que cuando una persona realiza una estadía en uno de estos hoteles, una de las cosas más notable es la cantidad de pinturas y lienzos que se perciben, incluso dentro de la habitación, por lo que están exhibiendo en la habitación del huésped un producto, un cuadro. Además no solo se alcanzan a observar cuadros, pinturas y lienzos muchos hoteles boutique también implementan artesanías que suelen ser fabricadas por los lugareños del sector, región o país del hotel, por lo que es muy beneficioso para el hotel exhibir obras artesanales; Y por último esta la cultura, es decir, estos hoteles que son tan maravillosos hacen un gran énfasis en resaltar la cultura de las regiones más emblemáticas de su país, bien sea ambientando los espacios o de otras formas.

Por otro lado, estos hoteles también se enfocan en vender, pues un hotel es una empresa, más allá se promover el arte y la cultura se necesita generar ingresos para poder obtener rentabilidad, de ahí que es muy sobresaliente el hecho de que si un huésped se muestra interesado en una artesanía, escultura, lienzo o cualquier que sea la obra tiene la posibilidad de pagar un precio por ella y llevársela a casa, lo cual es muy rentable para el establecimiento.

Otra forma en la que se generan ingresos a partir de esta modalidad de servicio es las galerías y exhibiciones públicas, en donde el hotel realiza una exposición en un salón que está dentro del establecimiento y realiza una galería de arte abierta al público, pues no solo pueden disfrutar de este evento los huéspedes sino que también personas que solo entran a ver la exposición, y pues la idea es vender las obras y promover el Hotel, muchos establecimientos con grandes salones y adecuados las realizan y representan una fuerte entrada de ingresos.

Ahora que se ha explicado como es la forma de este servicio es fácil saber por qué se llaman Hoteles Boutique (tienda)

Porque hospedarse en un hotel boutique?

Las razones son muchas para reservar en este tipo de hoteles, pero solo mencionare las más relevantes; una persona que le guste le arte y pretenda hospedarse en un hotel, es muy ideal que busque un hotel boutique, pues el ambiente es muy acorde a sus gustos personales. Si una persona desea un ambiente muy bintage y cultural también es muy recomendable que se hospede en un hotel boutique, y en general sin una persona quiere un hotel de ambiente atractivo un hotel boutique es una muy buena opción.

Además de que estos hoteles constantemente están realizando actividades y eventos culturales por lo que es muy posible que en la estadía pueda disfrutar de este si las fechas coinciden, lo cual hará de una estadía una experiencia de vida.

 

Como es trabajar en un hotel

                                    COMO ES EL TRABAJO EN UN HOTEL

A simple vista se pensaría que trabajar en hotel es igual a trabajar en cualquier otra empresa y por concepto si es trabajar en una empresa como la mayoría de las personas lo hace, pero si uno va al trasfondo de lo que son las labores en hotel es algo completamente distinto a lo que fácil mente se podría imaginar.

Pues bien imagínese que la razón principal de los Hoteles es el servicio al clientes, es decir, en un leguaje más coloquial, todas las actividades que realiza un hotel son dirigidas a brindar un servicio para los huéspedes, por tal motivo trabajar en un Hotel es literalmente servir a los demás; No es que este mencionado que trabajar en un hotel es ser un sirviente nada más alejado de la realidad, por el contrario trabajar en un hotel es algo muy digno y que genera estatus en el empleado.

Miremos que en general los Hoteles se enfocan en brindar servicio de alojamiento, y junto a este servicio se generan otros para que la estadía sea más cómoda para las personas,  por lo que un hotel vende servicios y los empleados contribuyen a que esto suceda.

También cabe resaltar que si una persona tiene un temperamento fácilmente irritable, no es capaz de desarrollar afinidad con otros y que sus estados de ánimo influyen en como realiza su trabajo es mejor que se plantee seriamente si de verdad le gustaría trabajar en hotel, debido a que en un Hotel primero que todo y aunque no estoy de acuerdo, se debe de respetar la oración: “El cliente siempre tiene la razón”, de ahí que si un empleado tiene un genio fácilmente irritable difícilmente le daría la razón al huésped, y aun mas con los inconvenientes y mal entendidos que siempre se generan con los clientes.

Lo fundamental para el empleado: Los Horarios

El tema de los horarios de trabajo en los hoteles me resulta demasiado interesante, es muy válido mencionar que a mí no me gustan los horarios que se manejan en los hoteles, debido a que los establecimientos manejan tres turnos de 8 horas para completar 24horas de servicio, es decir las personas duermen pero los hoteles no en conjunto con los empleados, estos turnos van de 6 de la mañana a dos de la tarde, luego el segundo turno va de 2 de la tarde a 10 de la noche y el tercer turno que es el que menos me gusta va de 10 de la noche a 6 de la mañana, aclaro que este horario varía según el hotel y el entorno del establecimiento.

En lo personal los horarios nocturnos no me gustan para nada pues le generan muchos prejuicios a la salud, por lo que si una persona no piensa trabajar de noche es mejor que se plantee seriamente si de verdad desea trabajar en un hotel.

Luego viene las fechas, es decir, los hoteles trabajan los 365 días  del año, incluidos los días en que se celebran las festividades familiares y culturales, en lo personal esto a mí no afecta, he tenido días en que trabajo el 31 de diciembre, el ultimo día del año, y recibir el año nuevo trabajando, pero repito a mí no me afecta, me da igual trabar ese día a cualquier otro en el año, pero si un apersona que plana trabajar en u hotel, no desea perderse las fecha especiales con su familia o amigos es mejor que se plantee seriamente si de verdad desea trabajar en un hotel.

 

La formación personal

Este tema de verdad me apasiona, trabajar en un hotel da clase, dignidad y modales a los empleados, y lo menciono porque en un hotel se aprende a cómo comportarse acorde a una persona que brinda un servicio serio y elegante, en el caso de un mesero su formación personal gira entorno a saber masticar, a saber saludar, a saber trinchar y a la higiene personal, pues esto es lo que se denomina protocolo de servicio y es lo que le da calidad al servicio cabe aclarar que los demás empleados también se impregnan de lo formación de clase, dignidad y modales, en conclusión trabajar en un hotel da clase y presencia a una persona, de ahí que si un apersona desea trabajar en un hotel y le encanta el desarrollo personal en un hotel consigue como lograrlo.

En general trabajar en un Hotel tiene sus cosas bunas y sus cosas malas y es un ambiente muy distinto a lo que trabajar en las demás industrias.

Organismos de control Hotelero y Turístico en Colombia

Organismos de control Hotelero y Turístico en Colombia

Los organismos de control y gestión del mercado Hotelero y Turístico en Colombia son los entes reguladores de las actividades de estos establecimientos, muchas personas estarían fácilmente confundidas con estos pues aunque no son muchos, si cumplen funciones diferentes con el fin de la mejora constante del turismo en Colombia.

Los principales son los siguientes:

SITUR: Sistema de indicadores turísticos de acuerdo a sus siglas, este organismo de control tiene como finalidad unificar y cuantificar la información turística del país, es decir, en un término más coloquial se encarga de las cifras y números del turismo, en cuanto a estadísticas en turistas, establecimientos y servicios entre otros.

En base a las estadísticas que genera esta entidad apoya la toma de decisiones, genera y promueve estrategias para el sector turismo.

Realiza sus actividades a través de 4 etapas:

1-    Creación de información.

En donde genera posibles cifras de turistas y visitantes para las regiones y ciudades del país para la plantación del sector.

2-    Recolección de datos

En donde se encarga de reunir la información de los sectores Hoteleros y Turísticos, información tazas de ocupación y  visitantes y turistas en las regiones.

3-    Consolidación

En donde se encarga de consolidar la información para luego generar las estadísticas.

4-    Tratamiento estadístico

En donde genera las cifras en materia de turistas y generación de actividades del sector.

COTELCO: Este organismo es el encargado de agremiar y representar a los empresarios de la industria Hotelera en Colombia, con el fin de contribuir a la competitividad y desarrollo  del sector turístico.

También se encarga de generar cifras en materia de ocupación Hotelera y en número de establecimientos que prestan el servicio a nivel nacional, además de prestar orientación en cuanto a la gestión y administración a los establecimientos Hoteleros.

ANATO: Este organismo es la asociación colombiana de viajes y turismo, y va más enfocado hacia las agencias de viaje en el país;  su propósito es contribuir al desarrollo en competitividad, certificación, tecnologías, promoción y capacitación de las agencias de viaje para beneficio del sector.

MINISTERIO DE TURISMO: Su propósito es aumentar y diversificar el comercio exterior de bienes y servicios. En cuanto al desarrollo y emprendimiento busca fortalecer y crear un ambiente propicio para que el país genere una estructura productora de bienes y servicios turísticos.

Su objetivo principal es hacer de Colombia un destino de clase mundial.

FONTUR: Es el fondo nacional del turismo, y va muy de la mano con la campaña Colombia es realismo mágico.

Todas las entidades anteriores promueven y controlan la Hotelería y el turismo en país, teniendo como base y muy sabido por todos que Colombia es un país que cuenta una gran cantidad de recursos naturales que generan el atractivo principal para los turistas.